Biologischer Anbau
Was ist bei der Produktion nach ökologischem Anbau anders als bei konventionellem?
Im ökologischen Anbau ist es nicht zugelassen synthetische Pflanzenschutzmittel und Dünger einzusetzen.
Als Laie erkennt man eine ökologisch bewirtschaftete Apfelanlage am Besten daran, dass der Boden unter den Bäumen mit einer Hackmaschine frei von Bewuchs gehalten wird. Als Unterschlupf für Ohrenzwicker hängen Blumentöpfe mit Holzwolle gefüllt in den Bäumen.
Damit Sie sicher sein können, dass auch BIO drin ist wenn BIO drauf steht, werden wir jedes Jahr von einem unabhängigen Prüfer geprüft. Jederzeit können bei unangekündigten Kontrollen Proben gezogen und auf Rückstände hin untersucht werden.
Unsere Kontrollstelle ist der ökologischer Kontrollverein Karsruhe. Dieser wird wiederum vom Land BW und der EU kontrolliert.
Seit Sommer 2016 arbeiten wir zusätzlich nach Naturlandrichtlinien. Seit Herbst 2020 nach Biolandrichtlinien.
Kontrolle der Obstanlage durch Jochen Filsinger
Pflanzenschutzmittel und Pflanzenstärkungsmitte nach EG-Bioverordnung
| Wirkstoff, Verfahren | Einsatzbereich, Verwendung, Hinweise |
|---|---|
| Neem (Extrakt aus dem Samen des Neembaums) | gegen Läuse |
| Quassia-Extrakt (Auszug aus dem Holz) | gegen Apfelsägewespe |
| Natriumbicarbonat (Backpulver) | gegen Mehltau |
| Netzschwefel | gegen Schorfsporen, Mehltau und Rostmilben |
| Curato (Schwefelkalk) | gegen Schorfsporen und Regenfleckensporen |
| Kaliumbikarbonat (Backtriebmittel) | gegen Schorf und Regenflecken |
| Hornspäne als Stickstoffdünger | maximal 30kg Stickstoff/Jahr und ha |
| Mycosin | Gesteinsmehle zur Stärkung der Widerstandskraft |
| Schachtelhalmextrakt | zur Stärkung der Widerstandskraft |
| Zuckerrüben-Melasse | als Dünger |
| Granuloseviren | gegen die Larven des Apfelwicklers |
| Sexuallockstoffe | zur Verwirrung der Apfelwicklermännchen (so können die Männchen die Weibchen nicht finden und daher auch nicht begatten….arme Jungs) |
| Molkepulver | gegen erwachsene Spinnmilben |
| Rapsöl | gegen Spinnmilbeneier |
| Bacillus thuringensis | gegen Eulenraupen und Frostspanner |
| Kupfer | zugelassen bis 3kg Cu /ha und Jahr (bisher zwischen 0 und 1,8kg/ha/Jahr eingestzt) |
Als Grundregel gilt bei uns: Eingesetzt werden auch zugelassene Mittel nur dann, wenn sie wirklich nötig sind, um eine gute Ernte und beste Qualität zu gewährleisten.
Das Ziel sind Früchte für höchsten Genuss.
Nützlinge in der Obstanlage zur Bekämpfung der Läuse
Marienkäfereier
Marienkäfer
Schwebfliegenlarve